乾燥きくらげの中華風茶碗蒸し 2012年6月1日(金) 3:22:12
乾物と仲良しに?
日本料理
材料2人前
卵       2個
お湯      容器7分目×2
味覇      大さじ1
ごま油     小さじ1
乾燥きくらげ  一掴み
あれば松の実  適量
あればなつめ  適量
クコの実    5粒

コツ、ポイント
乾物ばっかりですけどチキンや白身のお魚または貝を入れても美味しいかと
作り方
  1. 乾燥きくらげとなつめを水又はお湯で戻す。
  2. お湯に味覇を溶かし冷まし卵を溶き入れごま油を混ぜ合わせる。
  3. 容器に1を入れあれば松の実も入れ卵液を注ぐ。
  4. 沸騰した蒸し器へ入れ15分程、蒸したら出来上がりっ♪
日本料理
お名前きのこ苑
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