生きくらげ

きくらげをご存知ですか?

きくらげは、中華料理などによく使われています。スーパーなどには乾燥されたものが販売されているのをみかけます。生のきくらげはあまり販売されていませんが、ぽてっとした重みと厚みがありコリコリッとした独特の歯ざわりがあります。

見た目は黒っぽく食べ物なの?という感じですが・・・

 

『沖永良部の地の利を生かした地域的特産物』として当地の基幹作物である、サトウキビから取れたバカスを利用しています。

バカス栄養分で成長した『安心で安全なキクラゲ』を皆様にお届け致します。

オイシックスより表彰

表彰  

オイシックス株式会社より、『農家・オブザイヤ2012』にて銀賞を受賞しました。

写真右端

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